Retete delicioase: Crema de iaurt
PrinteazaSe decojeşte 1 castravete lung şi se taie în două pe lung; se goleşte de seminţe cu linguriţa. Pulpa se rade, ca şi pulpa de la 4 ridichi. Se presară puţină sare şi se lasă să stea 10 min., să-şi lase zeamă. Se amestecă 500 g iaurt cu 2 linguri mărar tocat, 1 linguriţă coajă de lămâie rasă, 2 linguri ulei de măsline şi 1 lingură suc de lămâie.
Se lasă să se scurgă castraveţii şi ridichile şi se înglobează în crema de iaurt, cu 50 ml apă. Se condimentează cu sare şi piper şi se dă la frigider 30 min. Se repartizează în pahare şi se presară pe fiecare câte 1 lingură nuci tocate. Se serveşte foarte rece.
Crema de iaurt
Pofta buna!