Retete delicioase: Clătite cu spanac

O reteta delicioasa de clatite cu spanac din: faina, sare, oua, lapte, suc de lamaie, bacon, ulei, ceapa, usturoi, spanac, piper, nucsoara si branza feta.

Ingrediente:

• 300 g de făină
• sare
• 4 ouă
• 500 ml de lapte
• 1 lingură de suc de lămâie
• 12 felii de bacon (kaizer afumat)
• 6 linguriţe de ulei
• 1 ceapă
• 1 căţel de usturoi
• 200 g de spanac
• piper
• nucşoară rasă
• 200 g de brânză feta

Mod de preparare:

Amestecaţi făina, 1/2 de linguriţă de sare, ouăle şi laptele. Lăsaţi aluatul cca. 1 oră să se odihnească, apoi adăugaţi sucul de lămâie. Prăjiţi câte 3 felii de şuncă într-o linguriţă de ulei. Adăugaţi 1/4 din aluat şi prăjiţi-l până capătă o culoare aurie, apoi aşezaţi clătita la cald.

Coaceţi, astfel, 4 clătite. 3 Tocaţi ceapa şi usturoiul, apoi căliţi-le în 2 linguri de ulei. Pregătiţi spanacul şi adăugaţi-l în tigaie. Condimentaţi-l cu sare, piper şi nucşoară. Fărâmiţaţi brânza. Aşezaţi clătitele şi presăraţi-le cu spanacul şi cu brânza. Dacă doriţi, puteţi adăuga şi sâmburi de pin.

Clătite cu spanac

Poftă bună!