Retete de Sarbatoare: Cod gratinat

O reteta de cod gratinat din: fileuri de cod, cartofi, morcov, ardei, ceapa, usturoi, rosii cherry, vin alb, ulei de masline, unt, lamaie, marar verde, sare si piper.

Ingrediente:

• 4 fileuri de cod
• 1 cartofi
• 1 morcov
• 1 ardei galben
• 1 ceapa alba
• 2 catei de usturoi
• 4-5 rosii cherry
• 200 ml vin alb
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingurita unt
• 1 lamaie
• marar verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ceapa, o tai rondele subţiri şi o că­leşti în ulei bine încins împreună cu morcovul şi cartoful tăiaţi cubuleţe şi ardeiul tăiat fâşii.

Pui legumele că­lite într-un vas termorezistent uns cu unt, aşezi peste ele fileurile de peşte, roşiile tă­iate pe jumătate, con­dimentezi cu usturoi zdrobit, sare şi piper, după gust, adaugi vin (sau apă, pentru vari­anta mai dietetică) şi in­troduci vasul la cuptor pentru circa 30-40 de minute.

Serveşti peşte­le cald, garnisit cu mă­rar verde şi lămâie.

Cod gratinat

Pofta buna!