Retete de post: Vinete la cuptor

Vinete la cuptor din: vinete, ardei, rosii, ceapa, usturoi, ulei, marar, patrunjel, sare.

Ingrediente:

• 3-4 vinete
• 6 ardei grasi
• 600 g rosii
• 1 ceapa
• 6 catei usturoi
• 100 ml ulei
• marar si patrunjel verde
• sare

Mod de preparare:

Coaceti vinetele si ardeii ca pentru salata. Curatati vinetele, scurgeti-le de zeama. Intr-o cratita puneti jumatae din vinete, rupte fisii,apoi jumatate de ardei copti rupti la fel, un rand de rosii taiate fin, verdeturi.

Repeteti intocmai. Ceapa taiata marunt caliti-o in ulei, adaugati usturoiul taiat si turnati acest amestec pe toata suprafata preparatului.

Dati la cuptor pt 20 min.

Pofta buna!