Retete de post: Supă delicioasa de cartofi cu praz

O reteta delicioasa de supa de cartofi cu praz, suc de rosii, ceapa, telina, morcov, ardei gras, dovlecel, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 300-400 suc de roşii
• 1 kg cartofi
• 1 ceapă
• 1 fir de praz
• 1 ţelină
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 dovlecel
• 1 legătură de pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Taie cartofii, morco­vul şi ţelina cubuleţe şi pune-le la fiert în apă cu sare. Adaugă ceapa tocată mărunt şi lasă să fiarbă la foc mic.

După ce a dat în câ­teva clocote, pune în oală ardeiul şi dovlecelul tăiat cubuleţe.

Când legumele sunt aproape fierte, adau­gă prazul tăiat rondele şi călit în ulei. Toarnă sucul de rosii si potriveste gustul de sare si piper.

Lasa sa de in cateva clocote. Serveşte cu de sare şi piper, verdeaţa tocată fin.

Supă delicioasa de cartofi cu praz

Pofta buna!