Retete de post: Supa de cartofi rosii si salata creata

Printeaza

O reteta de post de supa de cartofi rosii si salata creata din: cartofi rosii, salata, ceapa, usturoi, supa de legume, morcov, radacina de telina, cimbru, salvie, sare si piper.

Ingrediente:Supa de cartofi rosii si salata creata

  • doi cartofi rosii medii, taiati cubulete de un cm;
  • o salata mare creata, cu frunzele curatate de pe tulpini;
  • o ceapa medie, tocata;
  • 4 catei de usturoi, maruntiti;
  • un litru de supa clara de legume;
  • un morcov mediu, taiat cubulete;
  • 200 grame radacina de telina, taiata cubulete;
  • o lingurita de cimbru uscat;
  • o lingurita de salvie uscata;
  • sare si piper dupa gust.

 

Mod de preparare:

Taiati ceapa si usturoiul si lasati-le apoi 5 minute sa stea, pentru a se infuza complet de calitatile nutritive. Puneti la incalzit apoi o lingura de supa intr-o cratita in care veti realiza supa, apoi sotati ceapa, timp de 3-4 minute, la foc mediu, amestecand continuu. Dupa acest interval adaugati usturoiul si sotati-l un minut.

Se adauga apoi restul de supa de legume, morcovul si telina, si se da supa in fiert – in momentul in care ajunge insa sa fiaba se da focul mic si se lasa ingredientele sa se inmoaie, timp de 4-5 minute.

Dupa aceea se adauga ingredientele de baza: cartofii si frunzele de salata creata, rupte in bucati mai mari. In 15 minute cartofii ar trebui sa se fiarba. Dupa ce s-au inmuiat cartofii, adaugati restul de ingrediente: cimbrul, salvia si sare si piperul dupa gust. Reteta preluata de aici.

Supa de cartofi rosii si salata creata

Supa de cartofi rosii si salata creata

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.