Retete de post: Supa-crema de dovlecei

O reteta delicioasa de supa-crema de dovlecei cu:dovlecei, cartofi, ceapa, margarina, smantana de soia, ulei de masline, sare.

Ingrediente:

• 1 kg dovlecei
• 300 g cartofi
• 1 ceapă
• 2 linguri cu margarina
• 100 ml smântână de soia
• 2 linguri cu ulei de măsline
• sare

Mod de preparare:

Taie ceapa şi cartofii în cubuleţe şi pune-i la fiert în apă cu sare şi ulei. Când sunt aproape fierţi, adaugă dovleceii tăiaţi cubuleţe. După ce au fiert toate legumele, scurge-le de zeamă şi trece-le printr-o sită sau pasează-le cu furculiţa.

Adaugă margarina şi subţiază cu zeama în care au fiert legumele până obţii consistenţa dorită.

Supa crema de dovlecei

Pofta buna!