Retete de post: Salata de orez

Salata de orez

Ingrediente:

• 1 ceasca de orez
• 1 rosie taiata cuburi
• 1 castravete mare taiat cuburi
• 2 ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele
• 200 g masline negre si verzi
• 3-4 bucati de sparanghel din conserva
• otet
• ulei de masline
• patrunjel tocat

Mod de preparare:

Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se taie toate legumele, se prepara sosul de salata si se amesteca toate si se sasoneaza dupa gust cu piper.

Cand s-a racit si a patruns gustul de la ingrediente in orez, se pastreaza in frigider si se mananca rece. Ca salata de vara, i se adauga sardele cu tot cu uleiul din conserva, ansoa sau peste afumat.

Se serveste ca cina in zilele de vara sau ca felul intai la pranz.

Pofta buna!