Retete de post: salata de ciuperci cu usturoi

Printeaza

Retete de post: salata de ciuperci cu usturoi din: ciuperci, zeama de lamaie, ulei, marar, usturoi.

Ingrediente:Retete de post: salata de ciuperci cu usturoi

  • 500 g ciuperci
  • zeama de la o lămâie
  • 50 g ulei
  • 1 legătură mărar
  • 1 căpăţână usturoi
  • zeama în care au fiert ciupercile

 

Mod de preparare:

Se aleg ciuperci mici, tinere şi albe, care se spală bine în mai multe ape. Se fierb în apă clocotită, în care s-au adăugat sare şi puţină zeamă de lămâie, pentru a le menţine albe.

După ce au fiert 15 minute, se scot din apă, se pun într-o strecurătoare şi se răcesc cu apă (zea­ma în care au fiert ciupercile se întrebuinţează la mâncă­rurile cu sos).

Se taie apoi ciupercile fîdeluţă sau felii, dacă sunt mici şi rotunde, se aşază într-o salatieră şi se amestecă cu un sos preparat din ulei, zeamă de lămâie, mărar, usturoi pisat, sare şi puţină zeamă în care au fiert.

 

Pofta buna!

1 comentariu

  1. Antoanela Marescu

    Foarte buna salata!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.