Retete de post: Praz cu orez si morcovi

O reteta de post de praz cu orez si morcovi din: praz, morcovi, untdelemn, orez, marar, piper si sare.

Ingrediente:

• 4 fire de praz
• doi morcovi
• 100 m untdelemn
• 150 g orez
• o legătură de mărar
• piper boabe
• sare

Mod de preparare:

Prazul se curăţă, se elimină partea fibroasă a frunzelor, se spală şi se taie rondele. Morcovii se dau pe râzătoare. Se călesc împreună în untdelemn fierbinte, iar când s-au înmuiat se adaugă orezul. Se ţine pe foc 4-5 minute, amestecând continuu, ca să nu se prindă, după care se toarnă trei căni de apă şi se lasă focul mic. Se adaugă sare şi câteva boabe de piper. Când mâncarea este aproape gata, se adaugă mărarul, tocat mărunt.