Reţete de post: Paste fainoase cu măsline

Paste fainoase cu măsline

Ingrediente:

• 1/2 kg melcişori sau tăieţei laţi de post
• 1 ceaşcă măsline negre
• 1 ceapă tocată
• 1/2 ceaşcă ulei
• 1 lingură pastă de ardei
• 5-6 roşii din con­servă
• 1/2 ceaşcă vin alb
• sare
• piper
• 1 legătură verdeaţă

Mod de preparare:

Scoţi sâmburii măslinelor, le pui în apă rece, le fierbi 5 minute şi le strecori. Căleşti apoi ceapa în ulei până se aureşte, apoi adaugi pasta de ardei, roşiile tăiate mărunt, vinul alb şi le fierbi 15 minute.

Potriveşti de sare şi piper şi către sfârşit pui şi măslinele. Fierbi pastele separat în apă cu sare, apoi le strecori, le răstorni pe platou şi le garniseşti cu sosul cu măsline. Le mănânci fierbinţi, pre­sărate cu verdeaţă tocată.

Poftă bună!