Retete de post: Orez cu chimen si mazare

Orez cu chimen si mazare

Ingrediente:

• 200 g orez
• 1 cutie mazăre
• 1 ceapă
• 1 legătură pătrunjel verde
• 1 linguriţă chimen
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Pui chimenul la călit în ulei timp de 1 minut, peste el adaugi ceapa tocată mărunt, o laşi puţin să devină aurie şi imediat torni un strop de apă caldă. Urmează orezul ales şi spălat, apoi acoperi cu apă caldă şi laşi la fiert până ce orezul a înflorit.

Adaugi mazărea scursă de apă, laşi să fiarbă bine (în funcţie de mazăre) şi la final adaugi pătrunjelul verde tocat, sarea şi piperul după gust şi mai laşi să fiarbă încă 2-3 minute.

Poftă bună!