Retete de post: Mancare de ciuperci cu masline

 Mancare de ciuperci cu masline

Ingrediente:

• 1/2 kg ciuperci proaspete sau dn conservă
• 100 g măsline
• 2 cepe
• 2 linguri bulion
• 1 legătură pătrunjel
• ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Cureţi ciupercile sau le scurgi de zeama în care au fost conservate, le speli bine, le tai mărunt, le pui să se călească într-o cratiţă cu puţin ulei şi le laşi pe foc până scade zeama. Separat, speli măslinele şi le fierbi în apă fără sare timp de 20 de minute.

Cureţi apoi ceapa, o tai mărunt, o căleşt puţin şi stingi cu o cană de apj în care ai pus şi bulionul. Adaugi apoi sare şi piper după gust, verdeaţa tocată, măslinele fierte şi după 15 minute ciupercile călite. Mai laşi pe foc cam 15 minute să fiarbă toate si să scadă sosul.

Mancare de ciuperci cu masline

Poftă bună!