Retete de post: Mancare de ceapa

O reteta de post de mancare de ceapa din: pasta de tomate, ceapa, sare, piper, zahar, untdelemn, cimbru, busuioc si boia de ardei dulce.

Ingrediente:

• un kg ceapă
• 4 lingnri de pastă de tomate
• sare
• piper
• puţin zahăr
• două linguri de untdelemn
• facultativ: cimbru, busuioc, boia de ardei dulce

Mod de preparare:

Ceapa se spală, se curăţă şi se taie solzişori. Se încinge unt­delemnul într-o tigaie şi se rumeneşte ceapa. Se adaugă bulionul şi se amestecă bine. Se stinge cu o cană de apă. în funcţie de gust, se adaugă sare, piper şi un pic de zahăr.

Opţional se pot adăuga şi alte condimente: cimbru, busuioc, boia de ardei dulce ş.a.. Se lasă să fiarbă la foc potriv­it, până scade bine.

Poftă bună!