Retete de post: Iahnie de cartofi

O reteta gustoasa de iahnie de cartofi, ceapa, suc de rosii, boia si patrunjel.

Ingrediente:

• 5 cartofi
• 2 cepe
• suc de roşii
• boia (dulce sau iute, după gust)
• pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi cartofii, îi tai în opt şi îi pui la fiert. Cureţi şi tai ceapa peştişori şi o pui la călit în cratiţa în care vei fierbe iahnia.

Adaugi cartofii fierţi şi bine scurşi, pui boiaua, sosul de roşii, potriveşti de sare. Adaugi apă în care au fiert cartofii şi laşi 10 minute să fiarbă împreună.

Tragi cratiţa de pe foc şi adaugi pătrunjelul. E bună atât caldă, cât şi rece, cu murături sau salată verde.

Pofta buna!