Reţete de post: Cornuleţe de post

Cornuleţe de post

Ingrediente:

• 400 g făină integrală
• 250 g margarină vegetală
• 200 g zahăr
• 150 g miez de nucă mărunţit
• sare
• 100 ml borş
• 2 pliculeţe zahăr vanilat
• coajă de lămâie rasă

Mod de preparare:

Margarina se încălzeşte puţin, se pune într-un castron şi se freacă cu zahărul tos până devine spumă. Când s-a omogeni­zat, se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă bine. Se obţine un aluat de consistenţă potrivită.

Pe o planşetă tapetată cu făină, se întinde o foaie rotundă de 3 mm grosime. Se decupează bucăţi de aluat în rază şi se rulează de la capătul lat spre cel ascuţit. într-o tavă în care s-a pus o hârtie pentru copt, se pun cornuleţele, care se ţin la cuptor timp de 25-30 de minute.

Poftă bună!