Retete de post: Ciuperci cu sfecla

O reteta de post de ciuperci cu sfecla din: ciuperci, sfecla rosie, ceapa, untdelemn, usturoi si sare.

Ingrediente:

• un kilogram de ciuperci
• 400 g sfeclă roşie
• o ceapă
• unt­delemn
• usturoi
• sare

Mod de preparare:

Ciupercile se spală bine în mai multe ape şi se taie fin. Sfecla se fierbe, se curăţă şi se dă pe râzătoare. Ceapa se toacă şi se căleşte în unt­delemn, se adaugă ciupercile, sfecla şi mujdeiul, se călesc împreună şi se lasă să fiarbă în apa lăsată, timp de 10 minute. Când este gata se potriveşte de sare.

Poftă bună!