Retete de post: Ciorba de varza cu legume

Printeaza

Ciorba de varza cu legume din: varza acra, morcov, ceapa, cartofi, radacina de pastarnac, cimbru, rosii in bulion, zeama de varza, ulei.

Ingrediente:Retete_De_Post_Ciorba_de_varza_cu_legume

  • 1 varză acră medie
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 2 cartofi
  • 1 rădăcină păstârnac
  • 1 lingurita cimbru uscat
  • 2 roşii în bulion
  • 1/2 litru zeamă de varză
  • 1 lingura ulei

 

Mod de preparare:

În funcţie de cât este de sărată varza, aceasta se lasă la desărat în apă rece cu o seară înainte sau doar pentru câteva ore. Apoi se taie fideluţă. În oala de fiert ciorba, se încinge uleiul şi se pun ceapa tăiată mărunt, morcovul trecut pe răzătoarea cu ochiuri mari, la fel şi păstârnacul.

Se lasă puţin să se înmoaie şi se adaugă varza şi cartofii cubuleţe. Se pune apă în funcţie de cât de groasă vrei să iasă ciorba şi se lasă la fiert. Se adaugă roşiile fără pieliţe, zeama de varză şi se mai lasă să dea un clocot. Se presară cimbrul uscat şi se stinge focul.

Ciorba de varza cu legume

Retete_De_Post_Ciorba_de_varza_cu_legume
Pofta buna!

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.