Retete de post: Alta ciorba de post, de fasole

Fierbem, în doi litri de apă, o jumătate de kg de boabe de fasole uscată, aleasă şi spălată; când fasolea este pe jumătate fiartă, îi adăugăm 1-2 rădăcini de morcov, 1-2 de pătrunjel, o jumătate de ţelină, toate curăţate, spălate şi tăiate ca tăiţeii, precum şi 4-5 cepe, pătrunjel verde mărunt tocat şi sarea trebuincioasă, lăsându-le să fiarbă bine.

Inainte de a servi, prăjim 1-2 cepe în untdelemn şi le turnăm în ciorbă.