Retete de Craciun: Supa de curcan

Printeaza

Supa de curcan din: curcan, piept de pui, morcovi, telina, albitura, ceapa, cartofi, oua si gris.

Ingrediente:Retete_De_Craciun_Supa_de_curcan

  • 1 copan de curcan
  • 1 piept de pui
  • zarzavat pentru supa: morcovi, telina, albitura, ceapa si cartofi
  • pentru galuste:
  • 2 oua
  • 5-6 linguri gris

 

Mod de preparare:

Pui carnea la fiert în apă rece cu sare, spumezi şi apoi pui zarzava­turile curăţate, spălate.

Când au fiert zarzavaturile şi carnea, stre­cori supa şi pui găluştele pregătite din ouă şi griş, amestecate bine.

Iei din compoziţie cu linguriţa şi pui găluştile într-o oală cu apă care fierbe.

Când se ridică la suprafaţă sunt gata. Scoţi găluştile cu spumiera, le scurgi de apă şi le adaugi în supă.

Presari pătrunjel verde to¬cat mărunt şi serveşti supa.

Supa de curcan

Retete_De_Craciun_Supa_de_curcan

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Cea mai buna supa!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.