Retete de Craciun: File de porc învelit în şuncă
PrinteazaO reteta savuroasa de File de porc învelit în şuncă din: file de porc, sare, piper, sunca, usturoi, rozmarin, ulei si sos pentru friptura.
- 700 g file de porc
- sare
- piper
- 150 g sunca(eventual kaizer)
- 2 catei de usturoi
- 4 crengute de rozmarin
- 4 linguri ulei
- 400 ml sos pentru friptura
Mod de preparare:
Preîncălziţi cuptorul la 180°C. Aşezaţi feliile de şuncă una peste cealaltă în formă de dreptunghi.
Tocaţi usturoiul şi rozmarinul şi presăraţi-le peste şuncă. Infăşuraţi carnea de porc condimentată în şuncă în formă de ruladă şi legaţi-o cu sfoară de bucătărie.
Puneţi-o într-o tavă termorezistentă cu ulei şi daţi-o 6-8 min. la cuptor. Stingeţi cu 1/3 din sos.
Lăsaţi-o încă 30 min. la cuptor. Intoarceţi-o de două ori şi turnaţi sos.
File de porc învelit în şuncă
Pofta buna!