Retete de cocktailuri: Cocktail Alexander

Cocktail Alexander din: frisca, crema de cacao, cognac.

• Calitate – alcoolic
• Bază alcoolică – cognac
• Pahar – cupă mică dublă
• Categorie – Brown drinks. cremă de cacao
• Decoratiune – la suprafaţă, un praf de nucşoară

Se serveste seara şi noaptea

Ingrediente

• 1/3 frişca
• 1/3 cremă de cacao de culoare închisă
• 1/3 cognac

Mod de preparare:

După ce se pun toate ingre­dientele împreună în shaker, împreună cu gheaţă cristalizată, se agită viguros şi se toarnă în pahar, completând, înainte de a-l servi, cu un praf de nucşoară rasă.

Variante:

In prima codificare IBA. cre­ma de cacao era de culoare deschisă, în timp ce. pentru degustare, era reco­mandată cupa mică. In a doua, din 1987. componentele indicate erau, în afară de frişca, cremă de cacao de culoare în­chisă şi brandy, băutura fiind servită de data aceasta în cupa mică dublă, în sfârşit, în a treia codificare IBA, din 1993, cognacul redevenea baza alcoo­lică recomandată.