Retete culinare: Salata de dovlecei
PrinteazaO reteta delicioasa de salata cu: docvlecei, ardei gras, varza alba, rosii, unt, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, sare.
- 2 dovlecei
- 2 ardei graşi
- 1/2 varză albă
- 1 roşie
- 1 lingură cu unt
Ingrediente sos:
- 4 linguri cu ulei de măsline
- 2 linguri cu oţet balsamic
- 3 căţei de usturoi
- sare
Mod de preparare:
Spală dovleceii, taie-iîn felii potrivit de groase, după care opăreşte-i în apă cu un praf de sare.
Scurge-i bine de apă şi trage-i în puţin unt împreună cu ardeii graşi tăiaţi cubuleţe. Pune-i într-un castron şi, după ce s-au răcorit, amestecă-i uşor cu varza tocată fideluţă şi frecată cu sare şi roşia tăiată cubuleţe.
Separat, amestecă energic usturoiul zdrobit cu un praf de sare, uleiul şi oţetul adăugat treptat, ca la maioneză. Serveşte salata stropită cu sos.
Salata de dovlecei
Pofta buna!