Retete culinare: Salata de dovlecei

Printeaza

O reteta delicioasa de salata cu: docvlecei, ardei gras, varza alba, rosii, unt, ulei de masline, otet balsamic, usturoi, sare.

Ingrediente:Salata_de_dovlecei

  • 2 dovlecei
  • 2 ardei graşi
  • 1/2 varză albă
  • 1 roşie
  • 1 lingură cu unt

Ingrediente sos:

  • 4 linguri cu ulei de măsline
  • 2 linguri cu oţet bal­samic
  • 3 căţei de usturoi
  • sare

Mod de preparare:

Spală dovleceii, taie-iîn felii potrivit de groase, după care opăreşte-i în apă cu un praf de sare.

Scurge-i bine de apă şi trage-i în pu­ţin unt împreună cu ardeii graşi tăiaţi cubuleţe. Pune-i într-un castron şi, după ce s-au răcorit, amestecă-i uşor cu varza to­cată fideluţă şi frecată cu sare şi roşia tăiată cubuleţe.

Separat, amestecă energic usturoiul zdrobit cu un praf de sare, uleiul şi oţetul adăugat treptat, ca la maioneză. Serveşte salata stropită cu sos.

Salata de dovlecei

Salata_de_dovlecei

Pofta buna!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.