Retete culinare: Fasole verde cu smântână

Fasole verde cu smantana din: fasole verde, ceapa, unt, amidon, supa de legume, sare, piper, smantana, zahar, otet si piper rosu.

Ingrediente:

• 800-1000 g fasole verde
• 1 ceapa
• 40 g unt
• 1/2 lingura amidon
• 200 g ml supa de legume
• sare
• piper
• 300 g smantana
• 1 praf zahar
• 2-3 lingurite otet
• piper rosu macinat

Mod de preparare:

Se curăţă fasolea verde şi păstă- i se rup jumătăţi. Ceapa se toacă şi se căleşte în unt; se adaugă faso¬lea verde şi se căleşte puţin. Se pudrează cu amidon şi se toarnă supa. Se sărează, se piperează şi se lasă să fiarbă la foc moale cca 5-7 min.

Se bate puţin smântână şi se adaugă la fasolea verde; se lasă să se încălzească. Apoi se ia vasul de pe foc şi se adaugă zahăr şi oţet, astfel încât preparatul să capete o nuanţă acrişoară. Se pre­sară piper roşu.

Fasole verde cu smântână

Pofta buna!