poate iti place si:
Ciorbă de burtă – reteta usor de preparat
PrinteazaO reteta delicioasa de ciorba de burta din: apa, burta de vaca, ciolan de vitel, morcovi, radacina de patrunjel, ceapa, otet, galbenus, smantana, usturoi, ardei capia, sare, piper.
Ingrediente:
- 4 litri de apă
- un kilogram burtă de vacă semifiartă
- un ciolan de viţel
- doi morcovi
- o rădăcină de pătrunjel
- două cepe
- 50 ml oţet
- două gălbenuşuri
- 200 ml smântână
- mujdei de usturoi
- ardei capia
- sare
- piper
Mod de preparare:
Piciorul de viţel se spală în mai multe ape, se opăreşte cinci minute, apoi se taie.
Se pun bucăţile la fiert în patru litri de apă, se presară sare, se adaugă morcovii şi rădăcina de pătrunjel întregi.
Se adaugă cepele curăţate de foi şi tăiate înjumătăţi, se fierb la foc iute până când sunt fierte pe jumătate şi se adaugă burta de vacă.
Se ţin pe foc până când totul este fiert, se iau de pe foc şi se lasă să se tempereze puţin.
Se scot legumele, piciorul de vacă şi burta de vacă, se taie bucăţele mici şi se pun într-un bol.
Se strecoară zeama în care au fiert, se pun din nou în ea şi se mai fierb zece minute.
In momentul servirii, se pune în oală un amestec de gălbenuşuri cu oţet şi se amestecă.
Ciorbă de burtă
Pofta buna!
Ciorba de burta de vita
Ciorba de burta de vita Cureţi 1 kg burtă de vită, o opăreşti, o mai cureţi o dată şi o mai opăreşti de două ori. O tai fâşii subţiri, de 2 cm lungime, apoi o speli într-o sită sub jet de apă caldă. Separat opăreşti 1 kg uger de vită, tăiat în 3-4 bucăţi mari, […]
Ciorba gustoasa de burta
Ciorba gustoasa de burta din: burta de vita, rasol de vita, ceapa, telina, morcovi, ardei gras, smantana, usturoi, sare grunjoasa, otet de mere si patrunjel. Ingrediente: un kg burta de vita prefiarta o bucata rasol de vita 2 cepe mari o telina 2 morcovi un ardei gras 5 oua 300 ml smantana o capatana usturoi […]
Ciorbă savuroasa de burtă
O reteta delicioasa Ciorbă savuroasa de burtă din: burta de vita, rasol de vita, ceapa, ardei, morcovi, sare, piper, otet, oua, smantana si usturoi. Ingrediente: un pachet burta de vita semifiarta un rasol vita 2 cepe un ardei rosu 2 morcovi sare piper 5-6 linguri otet 6 oua un litru smantana usturoi Mod de […]
Pofta buna!