Retete culinare: Bors rusesc

O reteta de bors rusesc din: varza, morcovi, mazare, cartofi, telina, ceapa rosie, suc de rosii, leustean, ulei de masline, leustean, sare si piper.

Ingrediente:

• o varză mică
• 2-3 morcovi
• 150 g mazăre
• 3-4 cartofi
• o ţelină potrivită
• 2 cepe roşii
• 500 ml suc de roşii
• 500 ml leuştean
• 1-2 linguri ulei de măsline
• leuştean pentru ornat
• sare
• piper după gust

Mod de preparare:

Se curăţă legumele, se spală şi apoi se taie cubuleţe. Se călesc 2-3 minute în sucul propriu şi se fierb. Varza şi cartofii se adaugă, după ce au fiert restul legume­lor. Se strecoară borşul şi se dă în clocot, separat.

Se toacă câteva frunze de leuştean şi se pun peste borşul opărit. După ce au fiert legu­mele, se adaugă sucul de roşii şi se mai lasă 30 de minute. La final, se adaugă borşul, se mai lasă să clocotească ma­ximum 5 minute şi se serveşte cu leuştean proaspăt.

Bors rusesc

Pofta buna!

Incoming search terms:

• bors rusesc cu varza