Reteta zilei: Zacusca delicioasa pentru iarna
PrinteazaZacusca delicioasa pentru iarna din: vinete, ardei gras, ceapa, rosii, suc de rosii, morcovi, sare, piper, boia de ardei.
Ingrediente:
- 3-4 vinete coapte
- 2 ardei grasi
- 3 cepe
- 3 roșii
- 200 de grame de suc de rosii
- 1-2 morcovi
- sare
- piper
- boia de ardei
Mod de preparare:
Se taie ceapa si se lasa sa se prajeasca 10-15 minute.
Adaugati ardei gras tocat, morcov ras, acoperiti si lasati sa fiarba aproximativ 15 minute.
Adaugați vinetele tocate, acoperiti si gatiti timp de inca 10 minute, amestecand din cand in cand.
Se adauga rosiile si se gateste pentru inca 30 de minute.
Adaugati sucul de tomate, boia de ardei și piper si se lasa la fiert pentru inca 20 de minute.
Depozitati in borcane si pastrati intr-un loc racoros.
Zacusca delicioasa pentru iarna
Pofta buna!