Reteta zilei: Varza calita cu ciolan afumat

O reteta simpla si delicioasa de varza calita cu ciolan afumat din: varza murata, ciolan afumat, bulion, ulei de masline, sare, piper si ardei iute.

Ingrediente:

• 2-3 verze murate
• ½ ciolan afumat
• bulion
• ulei de masline
• sare
• piper
• ardei iute

Mod de preparare:

Se spala varza foarte bine cu apa rece si se toaca marunt. Ciolanul se taie bucati si fierbe putin pana se ridica spuma. Apoi se spala cu apa rece cateva minute.

Intr-o cratita potrivita se pun impreuna varza tocata si bucatile de ciolan. Se adauga putin piper deocamdata, sarea o putem adauga in timpul fierberii daca este cazul; de obicei varza murata este suficient de sarata.

Apoi se adauga putin ulei masline si 2 pahare de apa si se da la cuptor. Se lasa la fiert aproximativ o ora jumatate, chiar doua, timp in care se amesteca din cand in cand.

Se adauga apoi 3-4 linguri de bulion si inca un pahar de apa si se mai lasa la cuptor inca o ora. Spre sfarsit trebuie amestecat mai des deoarece apa scade, iar varza se poate prinde de cratita.

Se serveste calda cu ardei iute.

Varza calita cu ciolan afumat

Pofta buna!

Incoming search terms:

• varza calita cu ciolan afumat
• varza murata calita cu ciolan afumat
• varza murata cu ciolan afumat la cuptor