Reteta zilei: Tortilla umplute cu friptura de vita si salata picanta de legume

Printeaza

Tortilla umplute cu friptura de vita si salata picanta de legume din: ulei de masiline, porumb, piersici, ardei iute, ceapa rosie, rosii cherry, coriandru, limeta, sare, pulpa de vita, sos barbeque, tortilla, guacamole, branza cheddar.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_11

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 2 stiuleti de porumb, boabele curatate
  • 2 piersici, decojite, cuburi
  • 1 ardei iute, taiat felii subtiri
  • ½ ceapa rosie, tocata
  • 1 cana de rosii cherry, injumatatite
  • ¼ cana de frunze de coriandru proaspat, tocat
  • ½ limeta, stoarsa
  • sare
  • 1 kg pulpa de vita
  • ¼ cana sos barbeque
  • 8 tortilla

Ingrediente pentru servire:

  • guacamole
  • sos barbeque
  • Branza cheddar rasa

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o tigaie mare la foc mediu.

Se adauga boabele de porumb si se gatesc timp de aproximativ 8 minute pana cand se inmoaie si se rumenesc usor.

Opriti focul si transferati intr-un bol mediu sa se raceasca.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume

Dupa ce s-a racit porumbul se adauga in bol piersici cubulete, ardei iute, ceapa rosie, rosii cherry si suc de limeta.

Amestecati usor pentru a se combina. Se condimenteaza cu sare, dupa gust

. Dati la frigider pentru 15-20 de minute, pentru a permite aromelor sa se ​​amestece.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_02

Se incalzeste gratarul, asezonati cu sare pe ambele parti.

Puneti pe gratarul incins si frigeti aproximativ 5 minute pe fiecare parte.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_06

Se micsoreaza focul, se unge friptura cu sos barbeque si mai frigeti aproximativ 1 minut pe fiecare parte.

Transferati pe un platou si lasati sa se odihneasca timp de 10 minute.

Feliati friptura. Intre timp, incalziti tortilla.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_07

Impartiti friptura pe fiecare tortilla, adaugati salata picanta de legume, apoi serviti cu guacamole, sos barbeque sau branza cheddar rasa.

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_09

Tortilla umplute cu friptura de vita si salata picanta de legume

Tortilla_umplute_cu_friptura_de_vita_si_salata_picanta_de_legume_12

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Fuuuu, ce bine arata

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.