Reteta zilei: Tofu prajit cu sos chili
PrinteazaTofu prajit cu sos chili din: tofu, sare, amidon, ulei, avocado, ardei gras, ceapa vrde, coriandru, chili, seminte de susan, orez.
Ingrediente:
- 400gr tofu
- 1 vârf de cuțit de sare
- 2 linguri amidon
- 2 linguri de ulei
- 1 avocado
- 1 ardei gras
- 2-3 fire ceapa verde
- coriandru
- ½ ceasca chili dulce
- 2 lingurite seminte de susan
- 4 căni de orez fiert
Mod de preparare:
Se scoate tofu din cutie si se pune pe prosoape de hartie si se apasa sa iasa apa. Taiati apoi cuburi.
Asezonati cu un vârf de cuțit de sare. Se presara o lingura de amidon, apoi amestecati pentru a se acoperi.
Se repetă cu cea de a doua lingura de amidon de porumb.
Se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu.
Se adaugă tofu și se prăjește pe toate partile. Se transfera intr-un castron mare.
Tocati ardeiul gras si și feliati subțire ceapa verde.
Tocati coriandrul si feliati avocado.
Se adauga ardeiul in castron cu tofu prăjit.
Se toarnă sosul chili, se amesteca bine.
In boluri de servire, puneti orez, adaugati amestec de tofu si garnisiti cu avocado, ceapa verde, coriandru tocat si seminte de susan.
Serviti imediat.
Tofu prajit cu sos chili
Pofta buna!
Nu am facut niciodata, din poze arata bine tofu-ul asta prajit, dar nu stiu ce gust are