Reteta zilei: Tofu cu broccoli in sos

Printeaza

Tofu cu broccoli in sos din: sos de soia, apa, ulei de susan, zahar brun, otet de orez, ghimbir, usturoi, seminte de susan, amidon, tofu, ulei, broccoli, ceapa verde, orez.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _07

Tofu cu broccoli in sos

Ingrediente sos: 

  • ¼ ceasca sos de soia
  • 2 linguri de apă
  • 1 lingura ulei de susan
  • 2 linguri de zahăr brun
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • 2 lingurite semințe de susan
  • 1 lingura amidon

Ingrediente tofu prajit:

  • 400gr tofu
  • 1 vârf de cuțit de sare
  • 2 linguri amidon
  • 2 linguri de ulei
  • ½ broccoli
  • 3-4 cepe verzi, feliate
  • 4 căni de orez fiert

Mod de preparare:

Se scurge si usuca bine tofu pe prosoape de hartie.
Între timp, se prepară sosul, intr-un castron mic combinati sosul de soia, apă, ulei de susan, zahăr brun, oțet de orez, ghimbir ras, usturoi tocat, seminte de susan, și amidon. Se amestecă bine si pastrati deoparte.

Tofu_cu_broccoli_in_sos
Se taie tofu cuburi, apoi asezonati cu un vârf de cuțit de sare. Se presară 1 lingura amidon peste cuburi, apoi amestecati pentru a se acoperi. Se repetă cu cea de a doua lingura de amidon.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _02
Se încălzește o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă 2 linguri ulei și apoi tofu. Rumeniti pe toate partile. Se scoate tofu crocant pe o farfurie curată.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _03
Se adaugă broccoli in tigaie fierbinte și se rumeneste usor.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _04

Se adauga sosul si se gateste 2 minute.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _05

Apoi se incorporeaza tofu si se mai gateste 2 minute.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _06

Serviti pe pat de orez fiert, acoperit cu ceapa verde felii.

Tofu_cu_broccoli_in_sos _07

Tofu cu broccoli in sos

Tofu_cu_broccoli_in_sos _07

Pofta buna!

1 comentariu

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.