Reteta zilei: Tocana de curcan cu fasole si porumb

Printeaza

Tocana de curcan cu fasole si porumb din: ulei de masline, ceapa, telina, ardei iute, usturoi, chimen, coriandru, piper cayenne, fasole, supa de pui, oregano, carne de curcan, porumb, sare de mare, iaurt, coriandru proaspat, lamaie verde.

Tocana_de_curcan_cu_fasole_si_porumb_07

Tocana de curcan cu fasole si porumb

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata
  • 2 tulpini de telina, cuburi
  • 3 ardei iuti, tocati marunt
  • 1 catel de usturoi, tocat
  • 1 lingurita de chimen
  • 1/2 linguriță coriandru
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 2 cutii fasole
  • 4 căni supa de pui
  • 3/4 lingurita oregano uscat
  • 4 cani carne de curcan, maruntita
  • 1 cutie porumb
  • sare de mare pentru gust
  • 1/4 cana iaurt
  • 2 linguri de coriandru proaspat tocat
  • felii de lamaie verde, pentru ornat

 

Mod de preparare:

Se incinge uleiul intr oală mare. Adăugați ceapa, telina si ardei iute, gatiti, amestecand ocazional, pana cand legumele sunt moi, aproximativ 8 minute. Adaugati usturoi, chimen, coriandru și piper cayenne și se fierbe, amestecand, aproximativ 30 de secunde.

Tocana_de_curcan_cu_fasole_si_porumb_02

Adăugați fasole albă, supa și oregano. Gatiti, parțial acoperit, amestecand ocazional, timp de 25 de minute. Adăugați carnea de curcan, porumb, sare și piper, dupa gust si continuati sa gătiti, neacoperit, timp de 30 minute.

Tocana_de_curcan_cu_fasole_si_porumb_05

Impartiti în boluri individuale și serviti cu iaurt, coriandru, decorat cu felii de lămâie.

Tocana_de_curcan_cu_fasole_si_porumb_06

Tocana de curcan cu fasole si porumb

Tocana_de_curcan_cu_fasole_si_porumb_07

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.