Reteta zilei: Tarta cu pere

O reteta de tarta cu pere din: unt, apa, oua, sare, pere, lamaie, unt, zahar, smantana si faina.

Ingrediente:

pentru aluat:

• 150g unt
• 50ml apa rece
• 2 oua
• 1/4 lingurita sare

pentru umplutura:

• 3 pere
• 1 lamaie
• 100g unt
• 150g zahar
• 2 oua
• 100g smantana
• 130 g faina

Mod de preparare:

Intr-un castron se amesteca faina cu sarea, se pun in mijloc ouale si  untul si se adauga apa. Se framanta bine aluatul si apoi se tine  la frigider pentru 30 minute, dupa care se intinde si se pune in  forma de tarta unsa cu unt si tapetata cu faina.

Perele se taie in felii si se pun in apa cu zeama de lamaie pentru a evita oxidarea.

Intr-un castron se amesteca untul cu smantana, oua si zahar, dupa care se incorporeaza treptat faina. Se amesteca bine si apoi se pune compozitia peste aluat. Perele se scurg bine si se distribuie pe toata suprafata tavii.

Se presara zahar si se introduce tarta pentru 40 minute la cuptor, la foc moderat.

Tarta cu pere

Pofta buna!