Reteta zilei: Tarta cu cirese si zmeura

Printeaza
O reteta de tartacu cirese si zmeura din: cirese, zmeura, zahar vanilat, scortisoara, amidon de porumb, suc de lamaie, ou, faina, unt, galbenus de ou, zahar, sare si apa rece.
Ingrediente pentru umplutura:Tarta cu cirese si zmeura
  • Cirese fără sâmburi
  • Zmeură
  • 1/4 ceasca de zahar vanilat
  • 1/4 lingurita de scortisoara
  • 1 lingurita de amidon de porumb
  • sucul de 1/2 lamaie
  • 1 ou

Ingrediente pentru tarta:

  • 1, 3/4 cani faina
  • unt nesărat
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingură de zahăr
  • un vârf de cuţit de sare
  • Apă rece

 

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul. Cerne faina, zahăr şi sare. Puneţi amestecul într-un procesor de alimente şi pulseaza de câteva ori, doar pentru a combina. Adăugaţi untul şi pulsati până când amestecul seamănă cu pesmetul. Adaugati gălbenuşul de ou şi 2 linguriţe de apă şi pulsati până când aluatul devine omogen. Aluatul se scoate din procesor, se pune pe o bucata de folie de plastic, se impatureste si se da la frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Tarta cu cirese si zmeura

Intr-o tigaie adaugati toate ingredientele  pentru umplutura si amestecati bine cu o lingura de lemn. Gatiti pentru aproximativ 10 până la 15 minute, amestecand ocazional. Lasati sa se raceasca complet.

Tarta_cu_cirese_si_zmeura_03

Împărţiţi aluatul in 2 parti. Puneti cate o jumătate din umplutura în centrul fiecarei bucati de aluat si indoiti marginile spre centru, astfel incat sa nu iasa umplutura. Infasurati tartele cu folie de plastic si le dati la rece pentru o ora. Inainte de a le baga in cuptor, ungeti fiecare tarta cu ou si presarati zahar.Coaceţi-le pentru aproximativ 30 de 35 minute sau pana se rumenesc.

Tarta_cu_cirese_si_zmeura_04

Tarta cu cirese si zmeura

Tarta cu cirese si zmeura
Pofta buna!

1 comentariu

  1. Nu prea ma incanta tarta asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.