Reteta zilei: Supa de scoici cu smantana

Supa de scoici cu smantana din: unt, ceapa, sare, piper, cartofi, scoici, smantana, absinthe, cimbru, arpagic.

Poate te intereseaza si Cum se prepara Supa de scoici cu fasole (video)

Ingrediente:

• 4 linguri unt nesărat
• 1 ceapa, tocata
• sare si piper negru proaspat macinat
• 2 cartofi albi, cuburi
• 1 1/2 kg scoici, taiate bucati
• 1 l smantana
• 1/4-1/2 ceasca absinthe
• 1 linguriță cimbru proaspat tocat
• arpagic proaspăt tocat

Mod de preparare:

Topiti untul intr-o oala mare la foc mediu.

Adăugați ceapa, condimentati cu sare si piper si gatiti aproximativ 10 minute.

Adauga cartofii, asezonati si gatiti inca 5 minute.

Adaugati scoicile, asezonati din nou, se amestecă și se adaugă smântână până când totul este acoperit.

Aduceti la foc mic și se fierbe, încet, până când lichidul se reduce substanțial, aproximativ 45 de minute.

Adăugați absinthe si mai gatiti 5 minute.

Opriti focul si serviti la temperatura camerei presarata cu arpagic.

Supa de scoici cu smantana

Pofta buna!

poate iti place si:

Lasagna cu scoici si rosii

 

Lasagna cu scoici si rosii din: ceapa rosie, usturoi, grau, masline negre, rosii, midii, scoici, sepie, foi de lasagna, sare de mare, piper, patrunjel, ulei de masline. Ingrediente: 1 ceapa rosie, tocata marunt 2 catei de usturoi, tocat marunt 55 g grau 2 maini de masline negre, cu samburi 2 conserve a cate 400 g […]

 

Supa de scoici cu vin

 

Supa de scoici cu vin din: ceapa, morcov, telina, usturoi, ulei de masline, sare, piper, busuioc, oregano, coaja de lamaie, vin, rosii, scoici. Ingrediente: 1 ceapa 1 morcov 1/2 telina mica 1 catel de usturoi tocat 2 linguri ulei de masline sare piper negru 1/2 lingurita busuioc tocat 1/2 lingurita oregano maruntit 1 lingurita coaja razuita […]

Pofta buna!