Reteta zilei: Supa picanta cu pui si legume

Supa picanta cu pui si legume din: pulpe de pui, copane de pui, tulpina de telina, morcovi, frunza de dafin, piper boabe, ulei, ceapa, usturoi, ardei iute, ardei gras, coriandru, fasole neagra, rosii, fasole rosi, supa de pui, praf de chili, chimen, oregano, zahar, sare, smantana.

Supa picanta cu pui si legume

Ingrediente:

• 2 pulpe de pui si 2 copane
• 1 tulpina de telina
• 1 morcov
• 1 frunza dafin
• piper boabe
• 1 lingura de ulei vegetal
• 1 ceapa, cuburi
• 3 catei de usturoi, tocat
• 1 ardei iute, fata seminte, cuburi
• 1 ardei gras rosu, cuburi
• 3 ardei iuti in sos, tocati, fara seminte
• 3 linguri de coriandru proaspat, tocat
• 1 cutie fasole neagra
• 1 cutie fasole rosie
• 1 cutie rosii cubulete
• 1 cutie porumb
• 4 cesti supa de pui
• 2 linguri de praf de chili
• 1 lingurita chimen
• ½ lingurita oregano
• 1 lingurita de zahar
• 1 ½ lingurta de sare
• Smantana

Mod de preparare:

Puneti carnea de pui intr-o oala cu 5 cesti de apa. Adaugati o tulpina de telina si morcovul bucati. Adaugati o frunza de dafin si cateva boabe de piper negru.

Se aduce la fiert, se reduce focul la mic, se acopera si se fierbe timp de 1 ora. Aruncati legumele si foaia de dafin.

Puneti carnea de pui pe o farfurie si se indeparteaza pielea. Rupeti carnea bucati. Dupa ce supa de pui s-a racit, degresati si aruncati grasimea.

Incalziți uleiul intr-o oala la foc mediu mediu. Gatiti ceapa cateva minute, se adauga usturoiul si ardeiul iute si se gateste timp de un minut. Adaugati ardeiul rosu si segateste timp de 3-4 minute.

Adauga toate ingredientele ramase, se aduce la fierbere, se reduce focul la mediu, se acopera si se fierbe timp de 25 de minute. Serviti cu smantana.

Supa picanta cu pui si legume

Pofta buna!