Reteta zilei: Supa de legume cu tofu

Supa de legume cu tofu din: ceapa, ulei, usturoi, ciuperci, rosii, zahar, sare, piper, supa, sos de soia, tofu, pasta de tamarind, coriandru, arpagic, fulgi de chili.

 

Ingrediente:

• 1 ceasca ceapa, cuburi
• 1 lingura ulei
• 3-4 catei de usturoi, tocat
• 2 cani ciuperci feliate
• 4 rosii, cuburi
• 1 lingurita zahăr
• 1 linguriță de sare
• ½ lingurita piper proaspăt
• 4 căni supa de legume sau supa de pui
• 1 lingurita sos de soia
• 240gr tofu, cuburi
• 1 lingura pasta de tamarind
• ¼ cana coriandru tocat
• ¼ cana arpagic sau ceapa verde tocata
• fulgi de chili, dupa gust

Mod de preparare:

Într-o oală medie, incalziti ulei la foc mare, se adauga ceapa cubulete.

Gatiti aproximativ 4-5 minute.

Rotiți focul la mediu, se adaugă usturoi și ciuperci.

Gatiti aproximativ 3-4 minute.

Adaugati rosiile, zahăr, sare și piper.

Gatiti aproximativ 2-3 minute.

Adaugati supa și sos de soia, tofu și pastă de tamarind.

Se aduce la fierbere, apoi fierbeti timp de 3-4 minute.

Asezonati, dupa gust si serviti cu arpagic si fulgi de chili.

Supa de legume cu tofu

Pofta buna!

Poate te intereseaza si:

Supa de legume si carnati 

 

Supa cu legume si carnati din: carnati, usturoi, ceapa, unt, ulei, pastarnac, cartofi, sare, piper, smantana, faina, oua, cimbru. Ingrediente: 450 g cârnaţi 4 căţei de usturoi 1 ceapă 1 linguriţă de unt 2 linguri de ulei 1/2 păstârnac 3-4 cartofi 1 foaie de dafin 1 linguriţă de sare 1/2 linguriţă de piper alb 100 ml […]

Supa de legume cu pesto

 

Supa de legume cu pesto din: ulei de masline, praz, usturoi, ceapa, cartofi, morcovi, dafin, seminte de fenicul, cimbru, supa de pui, rosii, fasole, dovlecei, sos pesto. Ingrediente:  2 linguri de ulei de măsline 2 fire praz feliat 2 catei de usturoi, feliat 1 ceapa, tocata 2 cartofi, cuburi 2 morcovi feliati 2 frunze de […]

Supa de legume cu sos de rosii

Pofta buna!