Reteta zilei: Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Printeaza

Supa de sparanghel cu bacon si smantana din: bacon, ceapa, usturoi, fulgi de ardei iute, sparanghel, supa de pui, sare, piper, smantana.

Poate te intereseaza si:

 

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Ingrediente:

  • 4 felii de bacon, tocat
  • 1 ceapa, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • fulgi de ardei iute
  • 1 buchet sparanghel, taiat bucati
  • 4 cesti supa de pui
  • sare si piper
  • 1/2 ceasca smantana, plus mai mult de servire

Mod de preparare:

Într-o oală mare, gatiti baconul la foc mare-mediu aproximativ 6-8 minute.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Scurgeti pe un prosop de hârtie și se pastreaza deoparte.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Adaugati ceapa, usturoi, fulgi de ardei roșu și sparanghel în oală și se fierb timp de 10 minute.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Pastrati cateva bucati de sparanghel pentru garnitura. Se toarnă supa de pui peste amestecul de sparanghel și se fierbe timp de alte 15 minute.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Pasati supa la blender. Se incorporeaza smantana si se amesteca bine. Se condimentează cu sare și piper, dupa gust. Incalziti 5 minute.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Pentru a servi, impartiti în 4 boluri. Garnisiti cu smantana, bacon si sparanghel si serviti imediat.

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Supa de sparanghel cu bacon si smantana

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.