Reteta zilei: Supa de pui cu orez

Supa de pui cu orez din: pui, morcov, ceapa, telina, patrunjel, sare, apa rece, oua, suc de lamaie, orez, sare, piper.

Supa de pui cu orez

Ingrediente:

• 1 pui de gatit, taiat bucati
• 1 morcov, taiat bucati
• 1 ceapa, taiata bucati
• 2 tulpini de telina, taiate bucati
• ½ legatura patrunjel
• 2 lingurite de sare
• 12 cani de apa rece
• 3 oua
• 3 linguri de suc de lamaie
• 3 ½ cani de orez fiert
• Sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Puneti carnea de pui, morcovul, ceapa, telina, patrunjelul si sarea intr-o oala. Adaugati 12 cesti de apa. Se aduce la fierbere, cand clocoteste dati focul la mic si gatiti 10 minute.

Amestecati, apoi mai gatiti 1 ora. Scoateti carnea de pui din oala.

Dezosati bucatile de carne, rupeti bucati mici si pastrati deoparte. Se strecoara supa printr-o strecuratoare, iar supa se pastreaza. Bateti ouale si amestecati cu suc de lamaie intr-un castron.

In timp ce amestecati se incorporeaza o ceasca de supa fierbinte in amestec. Apoi se toarna amestecul in oala cu supa. Reincalziti usor.

In boluri puneti orez fiert, adaugati carne de pui si turnati supa. Asezonati, dupa gust, cu sare si piper. Se decoreaza cu o felie de lamaie si patrunjel si se serveste.

Supa de pui cu orez

Pofta buna!