Reteta zilei: Supa de peste cu coriandru

Supa de peste cu coriandru din: cap de peste, peste, ceapa, praz, coriandru, ardei iute, apa, supa de peste, piper, ulei, cartof, limeta, usturoi, cimbru, telina, dovleac, nasturel.

Poate te intereseaza si:

• Supa cu pui, spanac si ghimbir
• Supa de scoici cu oregano si vin alb
• Supa rece de rosii cherry

Ingrediente: 

• 1 cap de pește
• 2 cesti peste, cuburi
• 1/2 ceapa
• 3 fire praz
• 2 linguri coriandru tocat
• 1 ardei iute
• 8-10 cesti de apa
• 2 cani supa de peste
• 1/4 linguriță de piper negru
• 1 lingura ulei
• 1 cartof tocat
• 1/2 limeta
• 2 catei de usturoi
• 3 crengute de cimbru
• 1 tulpină de țelină
• 2 cani de dovleac tocat
• 1 legatura nasturel

Mod de preparare:

Incalziti ulei intr-o oala, adăugați cimbrul, telina, ceapa, prazul si piper negru.

Gatiti pentru aproximativ 4-5 minute.

Adaugati capul de pește și piper negru și amestecati bine.

Apoi se adaugă apă și supa de pește. Aduceti la fierbere.

Incorporati cartofii si dovleacul, apoi gatiti 10 minute.

Adăugați sucul de lămâie, coriandru și bucățile de peste.

Gatiti pentru 10 minute. Adaugati ardeiul iute si nasturelul.

Mai gatiti aproximativ 10 minute. Lasati sa se odihneasca si serviti cu limeta.

Supa de peste cu coriandru

Pofta buna!