Reteta zilei: Supa de legume cu smantana

Supa de legume cu smantana din: ulei de masline, sfecla, morcovi, varza, ardei gras rosu, ceapa, apa, cartofi, smantana, verdeata, sare, piper.

Legumele sunt o excelentă sursă de fibre, care ajută la menținerea unui sistem digestiv sănătos și la prevenirea constipației.

Datorită conținutului scăzut de calorii și bogăției în fibre, legumele pot contribui la menținerea unei greutăți sănătoase și la gestionarea senzației de foame.

Ingrediente:

• 5 linguri ulei de masline
• 1 sfecla
• 2 morcovi
• ¼ varza
• 1 ardei gras rosu
• ½ ceapa
• 4 litri apa
• 3 cartofi, cuburi
• 1 cana smantana
• 1/2 cana verdeata, dupa preferinta
• Sare si piper, dupa gust

Mod de preparare:

Tocati ardeiul gras si ceapa. Radeti varza , morcovii si sfecla.

Intr-o tigaie mare, sotati morcovii si ceapa in ulei de masline pana se rumenesc, adaugati sfecla si ardeiul gras si gatiti pana se inmoaie.

Umpleti o oala cu apa, adaugati legumele, verdeata, cartofii si varza si lasati a fiarba cel putin 20 de minute.

Asezonati cu sare si piper. La sfarsit adaugati smantana, lasati sa se odihneasca, apoi serviti.

Supa de legume cu smantana

Pofta buna!

poate iti place si:

Supa de legume pentru copii

Supa Minestrone – rețeta italiană de supă de legume cu paste