Reteta zilei: Supa de legume cu parmezan

Printeaza

Supa de legume cu parmezan din: ulei de masline, praz, morcov, usturoi, sare, supa de pui, fasole pastai, orz, sparanghel, coaja de lamaie, suc de lamaie, piper, patrunjel, parmezan.

 

Supa de legume cu parmezan

Supa de legume cu parmezan

Ingrediente:

  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 fire praz, tocat
  • 1 cană morcov tocat
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • 6½ cani supa de pui
  • 1 cana fasole pastai
  • ¾ cană orz
  • ½ buchet sparanghel, tăiate în bucăți
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • sucul de la 1 lamaie
  • piper
  • 2 linguri patrunjel tocat
  • parmezan ras, pentru servire

Mod de preparare:

Incalziti uleiul de masline intr-o oala, adăugați prazul, morcovii, usturoiul și un vârf de cuțit de sare . Fierbeti timp de 5-6 minute. Adaugati supa de pui și se fierbe timp de 10 minute.

Supa de legume cu parmezan

Între timp, pregătiti fasolea. Desfaceti din pastai, spalati, opariti si pastrati deoparte.

Supa de legume cu parmezan

Aduceți supa la fiert și se incorporeaza orz. Gatiti timp de 7 minute, apoi se adauga sparanghelul si fasolea.

Supa de legume cu parmezan

Dati focul la mic si fierbeti timp de 3 minute. Se adauga coaja de lamaie, suc de lamaie si patrunjel. Adaugati piper și se fierbe inca 1-2 minute.

Supa de legume cu parmezan

Gustati si asezaonati, dupa gust. Serviti supa cu parmezan si patrunjel.

Supa de legume cu parmezan

Supa de legume cu parmezan

Supa de legume cu parmezan

Pofta buna!

 

Sumar
recipe image
Nume reteta
Supa de legume cu parmezan
Autor
Publicat pe

1 comentariu

  1. Bianca Varlan

    Arata bine supa, imi place mult!

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.