Reteta zilei: Supa de legume cu orz

Supa de legume cu orz din: ulei de masline, ceapa, morcovi, telina, ciuperci, ardei gras, fasole verde, orz dafin, cimbru, sare de mare, piper.

Supa de legume cu orz

Ingrediente: 

• 3 linguri ulei de măsline
• 1 ceapa, cuburi
• 2 morcovi, cuburi
• 4 tulpini de telina, cuburi
• 8 ciuperci feliate
• 1/2 ardei gras roșu, cuburi
• 500gr fasole verde
• 1 cană orz
• 2 frunze de dafin
• cimbru proaspat
• sare de mare, dupa gust
• piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Intr-o oala, adaugati ulei de măsline, incalziti si adaugati ceapă, morcov, fasole, ciuperci, ardei rosu si telina.

Sotati timp de 10 minute.

Adăugați orz, cimbru și frunze de dafin. Acoperiti cu apa rece.

Se aduce la fierbere. Fierbeti apoi timp de 1 ora la foc mic. Scoateți frunzele de dafin.

Se condimentează cu sare și piper după gust.

Serviti supa calda.

Supa de legume cu orz

Pofta buna!