Reteta zilei: Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Printeaza

Supa de fasole uscata cu carnati afumati din: fasole boabe, carnati afumati, ceapa, telina, usturoi, rosii, suc de lamaie.

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

 

Ingrediente:

  • 600gr fasole boabe (amestecata)
  • 1-2 carnati afumati, feliati
  • 1 ceapa, tocata
  • 2 tulpini de telina, tocata
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 1 cutie rosii cubulete
  • Sucul de la 1 lamaie

 

 

Mod de preparare:

Inmuiati fasolea peste noapte in apa rece. Apoi, puneti boabele intr-o oala cu 8 pahare de apa. Se aduce la fierbere, se reduce focul si se fierbe timp de 2 1/2 ore.

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Intre timp, tocati restul ingredientelor. Se incalzeste o tigaie la foc mediu, adaugati 2 linguri de ulei, ceapa si telina.

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Gatiti cateva minute, apoi se adaugati usturoiul si sotati timp de 2 minute. Adaugati legumele in oala cu fasole. In aceeasi tigaie gatiti carnatii 5-7 minute. Adaugati in oala.

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Se adauga rosiile cubulete si sucul de lamaie. Se fierbe inca 10-15 minute. Serviti supa calda.

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Supa de fasole uscata cu carnati afumati

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Arata bine supa de fasole

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.