Reteta zilei: Supa de fasole cu bacon

Supa de fasole cu bacon din: fasole, bacon, usturoi, ceapa, morcovi, telina, cartofi, supa de pui, sos de rosii, sare, piper.

Supa de fasole cu bacon

Ingrediente Supa de fasole cu bacon: 

• 1 kg fasole
• 180gr bacon
• 2 catei de usturoi
• 1 ceapa
• 3 morcovi
• 3 tulpini de telina
• 1 kg cartofi
• 6 cani supa de pui
• 240gr sos de rosii
• sare si piper, dupa gust

Mod de preparare Supa de fasole cu bacon:

Inmuiati fasolea peste noapte in apa rece.

Se taie baconul si gatiti intr-o oala la foc mediu până când se rumeneste. Scoateți bacon pe prosoape de hârtie și se scurge cea mai mare parte din grasime.

Între timp, tocati ceapa și usturoiul. Curatati si feliati morcovii, feliati telina. Gatiti ceapa, usturoiul, morcovii, telina in oala in care ati gatit baconul aproximativ 5 minute.

Între timp, curatati cartofii, taiati cuburi. Scurgeti fasolea înmuiata.
Adaugati cartofii tocati, fasole și supa de pui.

Acoperiti vasul și aduceti la fierbere. Reduceti focil si lasati sa fiarba timp de o oră.

Pasati supa la blender. Pastrati cateva boabe de fasole intregi. Incalziti supa din nou.

Adăugați sosul de rosii si bacon. Se amestecă și gatiti cateva minute. Dupa gust, adaugati sare si piper.

Serviti imediat.

Supa de fasole cu bacon

Pofta buna!