Reteta zilei: Supa de dovleac cu lapte de cocos

Printeaza

Supa de dovleac cu lapte de cocos din: ulei de canola, usturoi, ceapa, morcov, zahar brun, pudra de curry, ghimbir, scortisoara, piure de dovleac, supa de legume, lapte de cocos, sare, piper.

 

 

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_07

Ingrediente:

  • 2 lingurite ulei de canola
  • 3 catei de usturoi, tocat
  • 1 ceapa, cuburi
  • 2 morcovi, cuburi
  • ¼ cana de zahar brun
  • 2 lingurite pudra de curry
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 lingurita de scortisoara
  • 450gr piure de dovleac
  • 3 cesti supa de legume
  • 1 ceasca lapte de cocos
  • Sare si piper negru proaspat macinat

 

 

Mod de preparare:

Se incalzeste uleiul de canola intr-o oala la foc mare.

Adaugati usturoiul, ceapa si morcovii si asezonati cu un varf de cutit de sare si piper.

Gatiti pentru aproximativ 5 minute.

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_03

Se adauga zaharul brun, pudra de curry, scortisoara, ghimbir si piure de dovleac.

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_04

Se amesteca pana sunt bine combinate.

Adaugati supa de legume si se aduce la foc mic.

Se condimenteaza, dupa gust cu sare și piper.

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_05

Opriti focul si se adauga laptele de cocos si se combina.

Serviti imediat.

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_07

Supa de dovleac cu lapte de cocos

 

Supa_de_dovleac_cu_lapte_de_cocos_08

 

Pofta buna!

 

 

 

 

 

 


poate iti place si:

Reteta zilei: Supa de dovleac cu coriandru

Supa de dovleac cu coriandru din: dovleac, ceapa, usturoi, ardei iute, ghimbir, unt, supa, sare, piper, unt de arahide, lime, coriandru. Ingrediente:  1 kg de dovleac 1 ceapă 2 catei usturoi 1 ardei iute 1 bucată de ghimbir (3-5 cm) 25 gr unt 1 l supa vegetala sare si piper, dupa gust 250 gr unt […]

Reteta zilei: Supa de dovleac cu patrunjel

Supa de dovleac cu patrunjel din: ulei, ceapa, usturoi, ghimbir, apa, lapte de cocos, sare, fulgi de ardei iute, dovleac, radacina patrunjel, lemongrass. Ingrediente:  1 lingura ulei 1 ceapă mică, tocată 2 catei usturoi, tocat 1 lingură ghimbir ras 2 cani apă ½ ceasca lapte de cocos 1 linguriță sare ¼ linguriță fulgi de ardei […]

 

 

Pofta buna!

 

 

 

1 comentariu

  1. Nu-mi place supa asta

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.