Reteta zilei: Supa de ciuperci cu pui si curry

Printeaza

Supa de ciuperci cu pui si curry din: supa de pui, ghimbir, lemongrass, limeta, piper alb, pui, pasta de curry, lapte de cocos, sos de chili, ulei, sos de peste, tofu, ciuperci, ceapa verde.

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry_05

Supa de ciuperci cu pui si curry

Ingrediente: 

  • 1 l supa de pui
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras sau pastă de ghimbir
  • 1 lingurita lemongrass tocat sau pastă de lemongrass
  • sucul de la 1 limeta
  • 1/8 lingurita piper alb
  • 1 piept de pui, taiat cuburi
  • 2 lingurite pasta de curry
  • 1 cutie lapte de nucă de cocos
  • 1/4 lingurita sos de chili
  • 1/2 lingurita de ulei
  • 1 lingura sos de pește
  • 1/4 bucata tofu, cuburi
  • 240 gr ciuperci proaspete, feliate
  • 1 fir ceapa verde, felii

Mod de preparare:

Într-o oala, se încălzește supa de pui la foc mediu. Se adaugă ghimbir, lemongrass, suc de lămâie, piper alb și pui. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 10-15 minute.

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry
Se adauga pasta de curry, lapte de cocos, sos de chili, ulei, sos de pește și tofu. Se amestecă și se fierb aproximativ 5 minute.

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry_02

Adaugati ciupercile si gatiti timp de 2-3 minute.

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry_04

 

Serviti supa fierbinte, garnisita cu ceapa verde.

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry_05

 

Supa de ciuperci cu pui si curry

Supa_de_ciuperci_cu_pui_si_curry_05

 

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Arata foarte bine supa de ciuperci cu pui

  2. Mie nu-mi place cum arata supa de ciuperci

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.