Reteta zilei: Supa crema de mazare cu crutoane

Printeaza

O reteta de Supa crema de mazare cu crutoane din: mazare verde, telina, morcov, ceapa, cimbru, foaie de dafin, piper cayenne, sare si piper.

Supa_crema_de_mazare_cu_crutoane_7

Supa crema de mazare cu crutoane

Ingrediente:

  • 2 cesti de mazăre verde
  • 1 telina tulpină, tocata
  • 1 morcov mare, curatat si tocat
  • 1 ceapa mica, curatata si tocata
  • 1/4 lingurita cimbru
  • 1 foaie de dafin, maruntita in bucati foarte mici
  • 1 vârf de cuțit de piper cayenne
  • 1/2 lingurita de sare
  • Sare si piper dupa gust

 

Mod de preparare:

Spalati bine mazarea. Intr-o oala de supa pueti mazarea, țelina, morcovul, ceapa, cimbrul, dafinul si piperul cayenne si acoperiti cu 2 l de apa. Lasati la fiert 20 de minute la foc mediu.

Supa_crema_de_mazare_cu_crutoane

Se reduce focul la un focul la mic. Se mai lasa amestecul la fiertpentru inca 25-30 minute până când mazărea este complet fiarta. Spre sfârșit se adaugă si piper dupa gust.

Supa_crema_de_mazare_cu_crutoane_3

Strecurati bine amestecul de legume si pasati pana devine crema. Puneti din nou supa crema la fiert cateva minute. Dacă supa pare prea groasa se adaugă puțină apă fierbinte pentru a se subtia. Serviti fierbinte cu crutoane.

Supa_crema_de_mazare_cu_crutoane_6

Supa crema de mazare cu crutoane

Supa_crema_de_mazare_cu_crutoane_7

Pofta buna!

2 comentarii

  1. Arata cam verde supa asta 🙂

  2. Foarte buna crema de mazare cu crutoane

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.