Reteta zilei: Supa crema de morcovi cu caju

Printeaza

Supa crema de morcovi cu caju din: ulei de masline, ceapa, usturoi, cimbru, telina, morcovi, ardei iute, supa de legume, sare, piper, caju, apa.

Poate te intereseaza si:

 

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju_04

Ingrediente: 

  • 2 linguri de ulei de masline
  • 1 ceapa, cuburi
  • 2 catei de usturoi, tocat
  • 2 lingurite cimbru proaspat, tocat
  • 2 tulpini de telina, cuburi
  • 8 morcovi, decojiti și feliati
  • 2 ardei iuti, fara semințe și tocati
  • 4 cani supa de legume
  • sare și piper, după gust
  • 1/2 cană de caju înmuiate în apă timp de 1 oră
  • 3/4 cană apă

 

 

Mod de preparare:

Pregatiti ingredientele.

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju

Într-o cratiță, incalziti ulei de masline la foc mediu. Adauga ceapa si gatiti, amestecand ocazional, aproximativ 5 minute.

Se adauga usturoiul, cimbrul si telina. Se amesteca și se fierbe timp de 2 minute.

Se incorporeaza morcovi și ardei iute.

Se adaugă supa de legume și se amestecă pentru a se combina. Se reduce focul la mic si gatiti 30 de minute.

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju_02

Intr-un blender, se combină caju cu 3/4 cană cu apă. Se omogenizeaza. Se pun într-un bol mic si se pastreaza deoparte.

Incorporati supa in blender si omogenizati. Se transferă supa in oală și se adauga crema de caju.

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju_03

Asezonati cu sare si piper.

Amestecati si serviti supa calda.

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju_04

Supa crema de morcovi cu caju

Supa_crema_de_morcovi_cu_caju_04

 

 

Pofta buna!

 

 


Poate iti place si:

Supa crema de morcovi cu telina

Supa crema de morcovi cu telina

Supa crema de morcovi cu telina din: morcovi, telina, patrunjel, ardei, cartofi, ceapa, ulei, sare, piper, busuioc. Ingrediente: 6 morcovi 1 ţelină 1 rădăcină pătrunjel 3 ardei roşii 3 cartofi 1 ceapă 2 linguri ulei 1 ardei roşu, pentru decor sare piper busuioc uscat sau verde   Mod de preparare: Speli şi tai mărunt legumele. […]

Supa crema de zucchini

Supa crema de zucchini

Supa crema de zucchini din: zucchini, ceapa, usturoi, ulei de masline, supa de legume, sare, piper, vin, smantana, busuioc. Ingrediente: 500 g zucchini 1 ceapă 1 căţel de usturoi 2 linguri de ulei de măsline 600 ml supă de legume sare piper 1/2 linguriţă de piper Cayenne 50 ml vin alb sec 150 g smântână […]

 

Supa crema de legume cu parmezan

Supa crema de legume cu parmezan

Supa crema de legume cu parmezan din: cartofi, morcov, ceapa, telina, ardei, usturoi, rosii, unt, ulei, sare, piper, vegeta, smantana, parmezan. Ingrediente: 2 cartofi 1 morcov 1 ceapă roşie 100 g ţelină  1 ardei verde gras  2 căţei de usturoi 100 g roşii decojite 50 g unt 5o ml ulei  sare  piper 2 cubuleţe vegeta […]

 

 

Pofta buna!

 

1 comentariu

  1. Radu Constantin

    Nu-mi palce supa de morcovi

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.