Reteta zilei: Supa crema de ciuperci cu nucsoara

Supa crema de ciuperci cu nucsoara din: ulei, unt, ceapa, usturoi, ciuperci, supa, apa, nucsoara, cimbru, dafin, faina, sare, piper, smantana.

Supa crema de ciuperci cu nucsoara

Ingrediente: 

• 2 linguri de ulei
• 1 baton de unt
• 1 ceapa tocată
• 1 catel de usturoi
• 1 kg ciuperci
• 3 cesti supa
• 3 cesti de apa
• 1/2 lingurita nucsoara pudra
• câteva crengute de cimbru
• dafin
• 2 linguri de făină
• sare si piper, dupa gust
• 1 cană smântână

Mod de preparare:

Clatiti ciupercile. Taiati felii. Într-un procesor de alimente, tocati ceapa și usturoiul. Intr-o oală mare, se topeste unt si se adauga in uleiul. Gatiti ceapa și usturoiul la foc mediu.

Adaugati nucșoară, ciuperci, se condimenteaza cu sare si piper si continua sa gatiti până se înmoaie. Adaugati făină și se amestecă bine.

Se incorporeaza supa, apa, dafin si cimbru. Acoperiti și se aduce la fierbere timp de 20 de minute.

Procesati apoi la blender si incalziti putin si incorporati smantana si amestecati bine.

Serviti calda cu verdeata.

Supa crema de ciuperci cu nucsoara

Pofta buna!